|
|
Thaise Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram chinese mie,
3 eetlepels (AH)osterse roerbakolie of olijfolie,
1 eetlepel rode currypasta (thai kitchen),
400 gram varkenreepjes,
2 dl rundvleesbouillon (pot AH)
1 eetlepel sojasaus,
1/2 eetlepel suiker,
2 eetlepels sweetchillisaus,
2 knoflookteentjes,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mie in een pan met kokend water en zout.
Verhit in een wok de olie en roerbak de currypasta ca 1 minuut.
Voeg de varkensreepjes toe en roerbak dit voor 3 minuten.
Voeg de groentenmix erbij.
Maak de knoflook teentjes schoon en snijd ze fijn en voeg deze ook erbij.
Bouillon toevoegen en het mengsel op een zacht vuurtje ca 5 minuten laten sudderen.
Maak het geheel op smaak met sojasaus,suiker en sweetchillisaus.
|
|
|